Beställ catering

Oavsett om det gäller företagslunch, mingel, konferens eller privat fest erbjuder vi catering som passar alla tillfällen. Välj mellan sliders, kalla kanapéer, kalla bufféer och varma bufféer – alltid tillagade med omsorg och kvalitetsråvaror.

Catering i Flemingsberg

Hos oss möter du det bästa av två världar – italiensk smakglädje och äkta svensk mattradition

CATERING

Metropol Kall Buffé

545 kr per person

Hela buffén ingår.

Kallskuret

Rostbiff
Tunt skivad rostbiff
Prosciutto Crudo
Lufttorkad italiensk skinka
Ventricina
Kryddig italiensk salami
Mortadella
Italiensk mortadella · pistage
Bresaola
Tunt skivad bresaola · citron · ruccola · hyvlad parmesan

Sallader & grönt

Krämig potatissallad
Örter · dijon · picklad rödlök
Italiensk pastasallad
Pasta · pesto · soltorkade tomater · parmesan · ruccola
Kronärtskockssallad
Kronärtskocka · soltorkade tomater · ruccola · parmesan · citron
Tomat & mozzarella
Tomat · mozzarella · basilika · olivolja
Grillade grönsaker
Paprika · zucchini · vitlök · örter · olivolja

Tillbehör

Marinerade oliver
Örter · vitlök · citrus
Marinerad fetaost
Örter · citron · chili
Metropols vitlöksbröd
Hembakat bröd på pizzadeg · vitlök · örter · olivolja
Ört- & parmesancrème
Krämig örtcrème · parmesan · citron
Pesto & färskostcrème
Pesto · färskost · örter
CATERING · EVENT

Metropols Varm Buffé

595 kr per person

En generös varm buffé för catering, företagsevent och privata tillställningar. Välj två proteiner och kombinera med hela bufféutbudet.

Välj 2 proteiner

Nattbakad högrev
Långbakad högrev · vitlök · örter
Nattbakad fläskkarré
Långbakad fläskkarré · citron · vitlök · örter
Örtbakad kyckling
Kyckling · citron · vitlök · rosmarin
Helstekt oxfilé
Oxfilé · skivas vid servering +100 kr/person

Sallader & grönt

Krämig potatissallad
Örter · dijon · picklad rödlök
Italiensk pastasallad
Pesto · soltorkade tomater · parmesan · ruccola
Kronärtskockssallad
Soltorkade tomater · ruccola · parmesan · citron
Tomat & mozzarella
Basilika · olivolja
Grillade grönsaker
Paprika · zucchini · vitlök · örter · olivolja

Varmt & tillbehör

Rostad örtpotatis
Örter · vitlök
Marinerade oliver
Örter · vitlök · citrus
Marinerad fetaost
Örter · citron · chili
Haga Bistros vitlöksbröd
Hembakat bröd på pizzadeg · vitlök · örter · olivolja
Rödvinssås
Haga Bistros rödvinssås
Dragonmajonnäs
Krämig majonnäs · dragon · citron
CATERING · EVENT · PÅ PLATS

Metropol Sliders

95 kr per slider

Sliders för företagsevent, privata tillställningar och mingel på plats hos Haga Bistro.

Våra sliders

Metropol Slider
Långbakad högrev · ost · HBB-dressing · silverlök
Fried Chicken Slider
Panerad & friterad kyckling · sojamajonnäs · avokadosalsa · koriander · silverlök
Fried Halloumi Slider
Panerad & friterad halloumi · sojamajonnäs · avokadosalsa · koriander · silverlök
Prosciutto Slider
Prosciutto · soltorkade tomater · ruccola · färskostkräm
Schnitzel Slider
Panerad & friterad schnitzel · bearnaisesås · picklad rödlök

Metropol Slider Mingel

3 valfria sliders per person 285 kr

Ett färdigt sliderupplägg för event och mingel på plats.

KANAPÉER · EVENT · CATERING · MINGEL

Metropols Kanapéer

Kalla kanapéer för företagsevent, catering, privata tillställningar och mingel på plats hos Haga Bistro.

Våra kanapéer

Råbiff på rostat levain
Handskuren råbiff · dijonkräm · picklad silverlök · kapris · parmesan 80 kr/st
Skagen i krustad
Handskalade räkor · dill · citron · pepparrot · löjrom 80 kr/st
Västkuströra på rostat levain
Räkor · kräftor · dill · citron 75 kr/st
Västerbottenskräm i krustad
Vispad Västerbottensostkräm · karamelliserad lök · rostad mandel 70 kr/st
Chèvre & fikon på rostat levain
Vispad chèvrekräm · fikonmarmelad · honung · rostade valnötter 70 kr/st
Rimmad lax på rostat levain
Rimmad lax · citron- & örtkräm på färskost · picklad gurka · dill 75 kr/st
Chili- & sojamarinerad tonfisk i krustad
Färsk tonfisk · soja · chili · sesam · salladslök · wasabimajonnäs 80 kr/st
Asiatisk kyckling i krustad
Chili- & sesamkyckling · ingefära · soja · lime · salladslök · koriander 75 kr/st

Metropol Mingel

5 kanapéer per person 375 kr

Välj fritt 5 kanapéer från menyn. För event, catering eller servering på plats.

Avgift för utkörning tillkommer

Priser gäller vid beställning för minst 20 personer

Personal kan hyras mot extra kostnad:  

Kock 695kr/timma

Servicepersonal 595kr/timma